Tarta cu visine

Ingrediente:

- 1 kg visine;
- 250 g zagar;
- 5 oua;
- 11 liguri faina;
- 250 g unt sau margarina.

Mod de preparare:

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat pana se obtine o spuma.
Separat se freaca untul cu zaharul pana se face ca o crema; se adauga cate un galbenus pe rand in compozitie si se amesteca; apoi se adauga cate o lingura din albusul batut si cate una de faina si se amesteca.
Se unge o tava cu untul sau margarina si se pudreaza faina. Compozitia de mai sus se toarna in tava.
Deasupra se pun visinile fara samburi.
Tava se introduce in cuptor la foc iute timp de 10 minute, apoi se reduce focul la nivel mediu si se mai lasa inca 25 minute.